为什么新鲜植物是腥的（为什么新鲜植物是腥的还是香的）

因为龙须菜是生长在海里的石头缝里。海生植物大部分都有腥味，比如，还带等等.， 如果食用时兼腥味大，可以在泡发时放点醋。或者放两片洋葱片。腥味就小多啦。

泡紫菜的时候，闻到一股腥臭味，腥味是正常的，是它里面的醛烯醇类产生的味道，是天然的；而臭味则是紫菜里面的蛋白质分解了产生的，属于变质分解。

紫菜（Porphyra），是在海中互生藻类的统称。红藻纲，红毛菜科。藻体呈膜状，称为叶状体。紫色或褐绿色。形状随种类而异。紫菜属海产红藻。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成，深褐、红色或紫色。紫菜固着器盘状，假根丝状。生长于浅海潮间带的岩石上。种类多，主要有条斑紫菜、坛紫菜、甘紫菜等。中国沿海地区已进行人工栽培。

21世纪初中国紫菜产量跃居世界第一位。富含蛋白质和碘、磷、钙等。供食用和药用[20]。同时紫菜还可以入药，制成中药，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。紫菜因为能够进行光合作用而常被人误认为是植物；但生物学家普遍认为它不是真正的植物，因为它没有真正的管道组织（木质部和韧皮部），与水草(seagrass)不同。另外，有几种氰细菌与海苔有关。大型海苔多生长在寒冷地带。人工栽培种类有条斑紫菜和坛紫菜。

你好，植物的土腥味来源可能有下面几种情况：

1、生长环境，比如土壤的情况、受到光照

2、浇灌的肥料：农家肥、尿素、氮肥等等

植物的土腥味更多的是集中在根部，所以上面的原因是影响其口感的主要因素，但是不是所有的植物都会如此，所以有问题的可能也与自身的基因有关系，受到综合影响的结果。

希望对你有用，望采纳~

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