为什么有些植物能发出香味（植物为什么要有香味）

春天真美啊，当我们在公园里、田野里游玩的时候，看到万紫千红的花盛开着，闻到扑面而来的阵阵花香，真叫人心旷神怡啊。那么，花儿为什么会有香味呢？

之所以花能有香气是因为花朵中有制造香味的油细胞，因为它能产生有香气的芳香油，是因为花里的芳香油通过油管不断地散发出来，并且在常温下能够随水分而挥发，从而变成气体散发出诱人的香气，所以科学家又叫它挥发油。因为各种花卉所含的挥发油不同，所以散发出来的香气也就与众不同。我们之所以能闻到花香，是从挥发油里逃跑出来的气体分子钻入了我们鼻孔的原因。如果芳香油经过太阳一晒，将会蒸发的更快，所以，有阳光的时候，花的香味就会更浓，散发得也就会更远。还有些花朵里虽然没有油细胞，但是它的细胞在新陈代谢的过程中，会不断地产生一些芳香油。

但是还有一些花的花瓣细胞里含有一种特殊的物质——配糖体。配糖体本身没有香味，但当它经过酵素分解的时候也能够散发出芳香味的气味来。不同花儿分泌芳香油和分解配糖体的`能力是不同的，这就是有的花香浓烈、有的花香清淡的原因。但也有例外,比如白芍药就不如紫玫瑰香,因为花香的浓淡又与花的品种有关。有些花在阳光照耀下香味更浓，比如向日葵。有些花在阴雨天或晚上才发出强烈的香气,比如夜来香和栀子花。为什么会有如此差别呢？因为各种植物花朵散发不同香味是它自身的需要。一句话，它们都是为了传种接代的需要,都是适应环境的结果。香味可以把昆虫吸引过来，昆虫在花蕊上起到了传播花粉的作用，达到授粉，结籽、传代的目的。所以我们要懂得:花儿开不是因为要给人欣赏的，花儿香也不是因为要让人舒适的。

花的香味来源于花瓣中有一种油细胞，它会不断分泌出带有香味的芳香油。因为芳香油很容易挥发，当花开的时候，芳香油就会随着水分一起散发出来，这就是人们所闻到的花香。

自然界中还有一些花，虽然它们的花瓣中没有油细胞，但闻上去也有阵阵香味。原来，它们的细胞中含有一种叫做配糖体的物质，配糖体本身没有香味，但当它经过酵素分解的时候也能够散发出芳香味的气味来。

花为什么会有香气?

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问题描述:

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解析:

花为什么会有香味？

花的香味来源于花瓣中有一种油细胞，它会不断分泌出带有香味的芳香油。因为芳香油很容易挥发，当花开的时候，芳香油就会随着水分一起散发出来，这就是人们闻到的花香啦！由于各种花卉所含的芳香油不同，所以散发出的香味也不一样，有的浓郁，有的淡雅。自然界中还有一些花，虽然它们的花瓣中没有油细胞，但闻上去也有阵阵香味。原来，它们的细胞中含有一种叫做“糖苷”的物质，经酵素分解后一样会产生香味。

一般来说，天气晴朗、温度升高的时候，花瓣中芳香油挥发得比较快，飘得也比较远，所以香味会比较浓一些。但有些如夜来香、米兰等在夜晚开放的花，由于空气温度越大，花瓣的气孔就张得越大，芳香油也挥发得越多，所以它们晚上散发出的香气要比白天更纯、更浓。

春天真美啊，当我们在公园里、田野里游玩的时候，看到万紫千红的花盛开着，闻到扑面而来的阵阵花香，真叫人心旷神怡啊。那么，花儿为什么会有香味呢？

要知道花香的来源,首先要观察花瓣的结构。花瓣可分为表皮、薄壁和维管组织三部分。花的香气来自薄壁组织中的许多油细胞，油细胞能分泌出有香气的芳香油，芳香油很容易扩散到空气里，当这些芳香油在空气中扩散后，送到我们鼻子里，就会让我们领略到舒服的缕缕香气了。不过,并非所有的花儿都有油细胞的,有一些花的花瓣里是不含油细胞的，但在细胞新陈代谢过程中会不断产生芳香油.还有一些花的花瓣细胞里含有一种特殊的物质——配糖体。配糖体本身没有香味，但当它经过酵素分解的时候也能够散发出芳香味的气味来。不同花儿分泌芳香油和分解配糖体的能力是不同的，这就是有的花香浓烈、有的花香清淡的原因。一般来说，白花和淡黄花的香气最浓，其次是紫花、黄花,浅蓝花的香味最淡。但也有例外,比如白芍药就不如紫玫瑰香,因为花香的浓淡又与花的品种有关。有些花在阳光照耀下香味更浓，比如向日葵。有些花在阴雨天或晚上才发出强烈的香气,比如夜来香和栀子花。为什么会有如此差别呢？因为各种植物花朵散发不同香味是它自身的需要。一句话，它们都是为了传种接代的需要,都是适应环境的结果。香味可以把昆虫吸引过来，昆虫在花蕊上起到了传播花粉的作用，达到授粉，结籽、传代的目的。所以我们要懂得:花儿开不是因为要给人欣赏的，花儿香也不是因为要让人舒适的。

大部分人以为花儿都是香气四溢的吧？其实并非如此。据说地球上有20多万种开花的植物，但能散发香味的花竟只占一小部分,大自然中的花并不都是香味十足的。而且任何一种花，色、香、韵齐全的不多，极少部分的花还有臭味的呢，比如鱼腥草开出的花就很臭。赤橙黄绿青蓝紫，花的色彩众多。那么,不同色泽的花卉对花的气味有无影响呢？有人通过调查研究，得到了这样一个表：

颜色 白 黄 红 蓝 紫 绿 茶 橙 合计

有香味 362 136 161 54 40 22 7 4 186

不香 891 801 752 533 260 129 10 44 3349

有臭味 12 14 9 7 7 2 1 2 54

此表告诉我们：白色花有香味的种数非常多。橙色花几乎都无香气。茶色花看来很少，可茶色花中有香味的比例最高。

现在你知道花儿为什么这么香吗?让我们爱护花儿吧,让花儿开的更多更香更艳吧,让我们的生活更色香味俱全!

有些花卉之所以会散发出香气是因为花瓣里含有油细胞，这种油细胞能分泌出各种芳香油类物质，这种芳香物质叫做精油，有挥发性。当精油分子挥发出来时人们就会闻到香气。由于不同香花花瓣里所含精油的化学成分不同，所以不同种类的花散发出的香气也不同。如白兰、茉莉香气浓郁；兰花、栀子清香四溢：玫瑰、桂花香气浓烈；米兰、晚香玉香气浑厚；腊梅、水仙香气淡雅；含笑、夜合甜香远溢。不同的芳香对人会引起不同的反应，同一种花香对不同的人其感受也不一样，有的起兴奋作用，有的却会引起反感。

人们所闻到的香气常常是由多种具有香气的化合物组成的。例如茉莉花的香气是由80多种化学成分组成的；玫瑰花的香气由280多种化合物组成。在香料生产中；常将不同香花散发出的不同香气确定为各种香型，如白兰香型、茉莉香型、栀子香型、玫瑰香型等，并把不同香型的花瓣加工提炼出不同类型的香料，用于化妆品和食品工业。

在众多的开花植物中，哪种花色中香花最多呢?有人对4000多种不同颜色的花进行鉴别，在1265种白色花中，香花占20％；在922种红花中，香花占17％；在954种黄花中，香花占14％；在600种蓝花中，香花占9％：在309种紫花中。香花占13％。从上述统计结果可以看出，白色花中香花所占比重最大，其次是红色、黄色，而蓝色花中香花最少。

众多植物中，除少数外，多数植物的花都是芳香的。那花儿为什么是香的呢？原来，在花卉的叶子里含有叶绿素，叶绿素在阳光照射下，进行光合作用的时候，产生了一种芳香油，它贮藏在花朵里边。这种芳香油极易挥发，当花开的时候，芳香油就随着水分挥发而散发出香味来，这就是人们闻到的花香。

由于各种花卉所含的芳香油不同，所散发出来的香味就不一样：有的浓郁，有的淡雅。一般来说花香的浓淡和开花的地点有着密切的关系。生长在热带的花卉，香气大都浓而烈；而生长在寒带的花卉，香气多是淡而雅。

另外，通常花的颜色越浅，香味越浓烈；颜色越深，香味越清淡。白色和淡黄色花的香味最浓，其次是紫色和黄色的花，浅蓝色花的香味最淡。

很多的花都有香气，这是因为花瓣中有由油细胞组成的分泌组织，分泌组织能分泌出具有香气的芳香油。与花的颜色相比，花的香气对昆虫的吸引力更大，昆虫在很远的地方就能闻香而来。

香气对晚上开花的植物尤为重要，这是因为晚上开的花不易被昆虫发现，这时的香气就成为吸引昆虫的重要因素。夜来香的花特别香，就是这个道理。有些植物的花并不含有芳香油，而是含有一种配糖体，配糖体本身无香气，但被酶分解时，就散发出香气来。

有些植物的花不香，是因为花瓣中既无芳香油，又无配糖体。有些植物，如蛇菰马兜铃、板栗等，开花时放出难闻的臭气。

世界上最大的花生长在苏门答腊密林中的大王花，花的直径在一米以上，花开时臭如烂鱼，可以借此吸引蝇类为它传粉。

花的香味来源于花瓣中有一种油细胞，它会不断分泌出带有香味的芳香油。因为芳香油很容易挥发，当花开的时候，芳香油就会随着水分一起散发出来，这就是人们闻到的花香啦！由于各种花卉所含的芳香油不同，所以散发出的香味也不一样，有的浓郁，有的淡雅。

自然界中还有一些花，虽然它们的花瓣中没有油细胞，但闻上去也有阵阵香味。原来，它们的细胞中含有一种叫做“糖苷”的物质，经酵素分解后一样会产生香味。

养花要注意几点：

第一；选盆，素烧盆最好，有非常好的通透性对水和空气都是一样，这样才能让根部生长旺盛。

第二；土壤很重要，花卉一般都叫喜欢肥沃、排水良好的土壤，还有些喜欢微酸性土壤比如杜鹃。

在装盆的时候，最下面要放碎石瓦块，这样有利于排水，不至于积水导致根部无氧呼吸腐烂，因为花卉大多都怕积水。

第三；浇水的多少和时候，浇水一般在早晚进行，这样有利于植物生长，不会对植物造成伤害。浇水要见干见湿，要浇就要浇透，底部出现水为之。

秋季冬季大多植物都是在这个季节休眠，所以水分需要很少，不需要浇太多的水。

第四；温度，控制好温度可以延长开花的时间。

植物在上盆后，不能直接放在太阳光下，这样会对叶子造成无法恢复的伤害严重的话会出现死亡。

上盆后放在阴凉的地方等植物恢复正常后在慢慢的放在光下，夏天要避免强光的照射。

第五；施肥关系到植物生长是否生长健康。施肥要薄肥勤施，在花季是最消耗养分的所以要注意施”沃叶磷酸二氢钾“，又足于开花艳丽，如果出现到开花季节还没开花并且植物生长又很好，就说明氮肥施多了，马上停止施氮肥。花开过后要及时的剪去残花减少养分的消耗，有助于在开花。

第六；花卉大多每年都要换一次盆，换盆的时候除去坏根、老根、适当的修剪根部这样有助于须根的萌发，让植物生长更加旺盛。

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